აღწერა
სასმელი მზადდება ამავე სახელწოდების ყურძნის ჯიშისგან, რომელსაც საქართველოში ძალიან დიდი ხანია ამზადებდნენ ალკოჰოლს. მაგრამ ღვინის სპეციფიკური სახეობა მხოლოდ მე-20 საუკუნის შუა ხანებში გაჩნდა. და მისი სახელი თავისთავად მეტყველებს – ეს არის მინიშნება სიტყვა „თეთრზე“, რაც ქართულად „თეთრს“ ნიშნავს.
ფერი:
მსუბუქი ჩალისფერი, რბილი ოქროსფერი ხაზებით.
არომატი:
დახვეწილი და მსუბუქი, ხილის და მინერალური ნოტებით.
გემო:
გემოთი გამოირჩევა თაფლის, ყურძნისა და ვანილის მოტივებით. დასრულება ტოვებს წვნიანი ხილის სასიამოვნო სიტკბოს.
გასტრონომიული კომბინაციები:
ქათამი ან კურდღელი, ყველი, თევზი.
